Pesquisas mostram que a qualidade da dieta é importante na prevenção do câncer de mama
Há evidências de que os alimentos que ingerimos podem afetar a probabilidade de desenvolver câncer, mas nem sempre está claro quais alimentos ou hábitos alimentares são mais eficazes na redução do risco de câncer. A qualidade ou a saúde geral da comida de uma pessoa pode ser crucial, de acordo com os resultados de um estudo recente.
Uma dieta saudável à base de plantas foi associada a um risco 14% menor de câncer de mama, enquanto uma dieta à base de plantas não saudável foi associada a um risco 20% maior, de acordo com o estudo, baseado em dados de mais de 65.000 mulheres na pós-menopausa. mulheres que foram acompanhadas por mais de duas décadas. Em todos os subtipos de câncer de mama, os resultados foram semelhantes.
“Essas descobertas destacam que aumentar o consumo de alimentos vegetais saudáveis e diminuir o consumo de alimentos vegetais e animais menos saudáveis pode ajudar a prevenir todos os tipos de câncer de mama”, disse Sanam Shah, doutorando no Centro de Pesquisa em Epidemiologia e População. Saúde na Universidade Paris-Saclay, Inserm, Gustave Roussy, França, principal autor do estudo. Shah apresentou as descobertas no NUTRITION 2022 LIVE ONLINE, a principal reunião anual da American Society for Nutrition, realizada de 14 a 16 de junho.
Numerosos padrões alimentares, incluindo a dieta ocidental, a dieta mediterrânea e as dietas vegetarianas, foram objeto de pesquisas anteriores sobre os riscos de câncer. Embora alguns estudos afirmem que dietas com pouca ou nenhuma ingestão de carne são benéficas, as evidências são bastante contraditórias. No novo estudo, os pesquisadores se concentraram na diferenciação entre alimentos à base de plantas que foram classificados como menos saudáveis, como sucos de frutas, grãos refinados, batatas, bebidas açucaradas e sobremesas, e alimentos saudáveis à base de plantas, como grãos integrais. , frutas, legumes, nozes, legumes, óleos vegetais e chá ou café.
“O que é diferente em nosso estudo é que podemos destrinchar os efeitos da qualidade dos alimentos vegetais, o que não foi o foco de estudos anteriores sobre outros padrões alimentares”, disse Shah. “Ao pontuar alimentos saudáveis, não saudáveis e de origem animal, analisamos de forma abrangente a ingestão de alimentos, considerando a “saudabilidade” dos grupos de alimentos”.
Os pesquisadores analisaram dados de 65.574 mulheres na pós-menopausa vivendo na França que preencheram questionários de ingestão alimentar em 1993 e 2005 e foram acompanhadas por uma média de 21 anos. Ao longo do estudo, 3.968 participantes do estudo foram diagnosticados com câncer de mama. A comparação das taxas de câncer de mama entre mulheres com diferentes qualidades alimentares revelou diferenças significativas no risco de câncer entre aquelas com dietas saudáveis e não saudáveis.
Os pesquisadores usaram 18 grupos de alimentos para categorizar o grau em que os participantes aderiram a uma dieta baseada em vegetais versus uma dieta baseada em animais e comeram alimentos saudáveis versus menos saudáveis. Shah observou que uma dieta baseada em vegetais não equivale a uma dieta vegana ou vegetariana, mas descreve uma ênfase geral em alimentos à base de plantas sobre alimentos à base de animais.
Embora as descobertas sugiram que a escolha de alimentos saudáveis à base de plantas provavelmente seja útil para a prevenção do câncer, Shah observou que são necessárias mais pesquisas para avaliar as conexões entre dieta e risco de câncer em diversas populações, em particular, para determinar a causalidade.
Publicado em 16/07/2022 22h48
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