A demência é uma condição debilitante que afeta a capacidade de uma pessoa de lembrar, pensar e tomar decisões, dificultando a realização de atividades cotidianas. Tornou-se uma das principais causas de morte e incapacidade entre os idosos em todo o mundo. Na China, que tem a maior população de idosos e uma das populações com envelhecimento mais rápido, a demência apresenta desafios econômicos, de saúde e sociais significativos.
Como a demência é irreversível e os tratamentos eficazes são limitados, prevenir e detectar o declínio cognitivo precocemente é crucial. Estudos demonstraram que certos fatores do estilo de vida, como atividade física, dieta e sono, podem afetar a função cognitiva. No entanto, o impacto do sódio e potássio dietéticos na função cognitiva permanece pouco compreendido.
Em um estudo prospectivo publicado na revista KeAi Global Transitions, um grupo de pesquisadores da China analisou o impacto do sódio, potássio, proporção de sódio para potássio e sal na função cognitiva de um grupo de idosos na China. Os participantes totalizaram 4.213 e tinham pelo menos 50 anos de idade no início do estudo. Os resultados são baseados em testes cognitivos e auto-relato dos participantes.
A equipe de pesquisa descobriu que uma alta ingestão de sódio (> 5.593,2 mg/dia) e uma alta relação sódio/potássio (> 3,8/dia) aumentavam o risco de comprometimento da memória em idosos. Por outro lado, níveis mais altos de ingestão de potássio (> 1.653,3 mg/dia) foram associados a um maior escore cognitivo; a pontuação média do teste cognitivo (13,44 na linha de base, pontuação total foi de 27,00) aumentou em ?1 ponto quando 1.000 mg/dia de sódio foi substituído por uma ingestão igual de potássio.
Além disso, os pesquisadores basearam-se em estudos anteriores, demonstrando que os efeitos do sódio dietético, proporção sódio/potássio e potássio na função cognitiva têm o potencial de ser mediados por doenças cardiovasculares e cerebrovasculares (DCCV), enquanto a ligação entre sal e função pode ser mediada pelo sono.
Embora a China tenha tentado restringir sal e sódio na dieta das pessoas por mais de uma década, a ingestão da população continua assustadoramente alta, superando muitos outros países e a recomendação da Organização Mundial da Saúde de um máximo de 1.400 mg/dia de sódio para pessoas de 50 a 79 anos. anos e 5 g/dia de sal. Essa alta ingestão de sal é comumente acompanhada por consumo insuficiente de potássio (1.499,0 mg/dia neste estudo versus o nível recomendado pelos chineses de 3.600 mg/dia).
Os resultados do estudo também confirmam descobertas anteriores de que a proporção dietética de sódio para potássio pode fornecer uma medida melhor de como esses elementos afetam a função cognitiva, do que observar valores separados de sódio ou potássio.
O autor correspondente, Ai Zhao, acrescenta: “Com base em nossas descobertas, é razoável sugerir que diminuir a ingestão de sódio e aumentar adequadamente a ingestão de potássio é benéfico para a função cognitiva. Dados nossos resultados e a situação nutricional dos chineses, será importante que estudos futuros se concentrem na determinação da proporção ideal de sódio e potássio na dieta em idosos. Além disso, o desenvolvimento de estratégias para melhorar a relação sódio/potássio nas dietas chinesas deve ser uma prioridade”.
Publicado em 30/01/2023 04h48
Artigo original:
- https://scitechdaily.com/a-high-salt-low-potassium-diet-can-increase-your-risk-of-cognitive-decline/
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